Recetas de Navidad

[climene]

Y ya que estamos en la época, y como en mi familia Navidad también es sinónimo de buen comer, les iré dejando algunas de mis recetas favoritas de estos días:


Turrón de Chocolate

Ingredientes

• 125 grs. de chocolate de leche
• 125 grs. de chocolate amargo
• 40 grs. de mantequilla
• 20 grs. de almendras
• 20 grs. de nueces
• 30 grs. de arroz inflado

Preparación

- Sobre una olla con agua hirviendo, colocar una olla o fuente más pequeña, y en ella derretir la mantequilla a Baño María.
- Una vez derretida la mantequilla, agregar el chocolate y dejar derretir (tapado).
- Unir todo suavemente, agregar las nueces y las almendras, y al final el arroz inflado.
- Una vez todo unido, colocar la mezcla en:

• Molde de pan de silicona (al ser maleable es más fácil desmoldar el turrón)
• Molde de pan, cubierto con papel de aluminio o plástico de cosina
• Otros moldes más pequeños, cubiertos con papel de aluminio o plástico de cocina.

- Llevar al congelador hasta que endurezca.

Este turrón pueden usarlo como regalo de navidad, trocearlo para acompañar el postre de la cena navideña o de Año Nuevo, etc.


Galletas de Jengibre y miel