Recetas de Navidad

climene · 12-21-2009, 10:24 PM

Y ya que estamos en la época, y como en mi familia Navidad también es sinónimo de buen comer, les iré dejando algunas de mis recetas favoritas de estos días:

Turrón de Chocolate

Ingredientes

125 grs. de chocolate de leche
125 grs. de chocolate amargo
40 grs. de mantequilla
20 grs. de almendras
20 grs. de nueces
30 grs. de arroz inflado

Preparación

- Sobre una olla con agua hirviendo, colocar una olla o fuente más pequeña, y en ella derretir la mantequilla a Baño María.
- Una vez derretida la mantequilla, agregar el chocolate y dejar derretir (tapado).
- Unir todo suavemente, agregar las nueces y las almendras, y al final el arroz inflado.
- Una vez todo unido, colocar la mezcla en:

Molde de pan de silicona (al ser maleable es más fácil desmoldar el turrón)
Molde de pan, cubierto con papel de aluminio o plástico de cosina
Otros moldes más pequeños, cubiertos con papel de aluminio o plástico de cocina.

- Llevar al congelador hasta que endurezca.

Este turrón pueden usarlo como regalo de navidad, trocearlo para acompañar el postre de la cena navideña o de Año Nuevo, etc.

Galletas de Jengibre y miel

12-21-2009, 10:24 PM	#1
climene Master Join Date: Jan 2009 Location: Chile Posts: 558	Recetas de Navidad Y ya que estamos en la época, y como en mi familia Navidad también es sinónimo de buen comer, les iré dejando algunas de mis recetas favoritas de estos días: Turrón de Chocolate Ingredientes 125 grs. de chocolate de leche 125 grs. de chocolate amargo 40 grs. de mantequilla 20 grs. de almendras 20 grs. de nueces 30 grs. de arroz inflado Preparación - Sobre una olla con agua hirviendo, colocar una olla o fuente más pequeña, y en ella derretir la mantequilla a Baño María. - Una vez derretida la mantequilla, agregar el chocolate y dejar derretir (tapado). - Unir todo suavemente, agregar las nueces y las almendras, y al final el arroz inflado. - Una vez todo unido, colocar la mezcla en: Molde de pan de silicona (al ser maleable es más fácil desmoldar el turrón) Molde de pan, cubierto con papel de aluminio o plástico de cosina Otros moldes más pequeños, cubiertos con papel de aluminio o plástico de cocina. - Llevar al congelador hasta que endurezca. Este turrón pueden usarlo como regalo de navidad, trocearlo para acompañar el postre de la cena navideña o de Año Nuevo, etc. Galletas de Jengibre y miel __________________ Todos los días se aprende algo nuevo Climene (caba re-aprendiendo a moverse) - Ananke (conju de guerreros) - en receso... Last edited by climene; 12-23-2009 at 04:37 PM.